Nieprawdopodobne własciwości mniszka lekarskiego
Popularnie nazywany mleczem.W ogrodach traktowany jako uciążliwy chwast. Rośnie najczęściej przy drodze, na łące, w zaroślach. Mało kto wie, że mniszek lekarski ma wiele właściwości leczniczych, dzięki którym znalazł zastosowanie w medycynie naturalnej.
Mniszek lekarski: poprawia trawienie, ma właściwości moczopędne,oczyszcza organizm z toksyn, wzmacnia odporność, wspiera odchudzanie, przyspiesza gojenie ran.
Poniżej prosty sposób na syrop z tej pożytecznej rośliny:
- 1 litr kwiatów mlecza
- 2 cytryny
- 1 litr wody
- 1 kg cukru
Przygotowanie: kwiaty mlecza włóż do garnka, zalej zimną wodą i gotuj na małym ogniu przez ok. 15 min. Następnie garnek odstaw na dobę w chłodne miejsce. Po 24 godzinach wywar odcedź przez sito i dodaj do niego sok z cytryn oraz cukier. Całość wymieszaj i gotuj na małym ogniu do czasu, aż uzyskasz konsystencję lejącego miodu (ok. 2 godzin). Tak powstały syrop przelej do słoiczków. Termin ważności domowego syropu z mniszka mija po kilku miesiącach od daty przygotowania.
UWAGA - kwiaty najlepiej zbierać w maju, ponieważ wtedy są najbardziej dojrzałe i nie mają charakterystycznego posmaku goryczy. Należy zbierać je w słoneczny dzień, koniecznie przed południem, kiedy kwiat jest najbardziej otwarty. Zebrane o tej porze dnia płatki mają najwięcej smaku i aromatu.
Nie należy ich zbierać przy drogach (spaliny) i na polach (pestycydy).